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多层牛肉馅饼的做法

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多层牛肉馅饼

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好久没做馅饼吃了，姑娘今天要考试了，做个牛肉馅的，希望姑娘像小牛一样，精神气十足，考的棒棒的！

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面粉适量

、

牛肉馅 500克

、

洋葱一个

、

盐适量

、

糖适量

、

香油适量

、

酱油适量

、

花椒适量

、

姜适量

、

葱一根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
花椒姜片加热水，浸泡五分钟，孩子不喜欢吃到姜，所以泡姜水，这样可以保留姜去腥提味的作用，将花椒姜水倒入牛肉分多次加入，边剁边加。
步骤2/7 点击查看大图
加花椒姜水的同时剁入一根葱，剁匀后加入盐、酱油、白糖少许、香油，搅拌均匀，我不喜欢加太多调味品，这样掩盖肉的原汁味。
步骤3/7 点击查看大图
我是晚上准备好肉馅和好面，早上起来做的，这样肉也入味了，面也醒发好了。早上在剁入一个葱头，葱头加早了变味，剁起来也很方便。
步骤4/7 点击查看大图
面分成小面团，压成长方形，将肉馅涂抹在，面上，像叠被子似的折叠起来。封口处摸上少许水，粘合。
步骤5/7 点击查看大图
折叠好的样子。
步骤6/7 点击查看大图
输了出锅，早上做为了省时间，做的大点，切开吃就行。
最后一步点击查看大图
上个成品图，看着是不是很诱人啊，早饭家人都吃的美美的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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