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饼干的做法

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饼干

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童趣。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 80G

、

低粉 150G

、

蛋液 35G

、

糖粉（白砂糖） 20G

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油室温融化
步骤2/7 点击查看大图
糖粉（白砂糖）与黄油融合，与面粉搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋打碎，搅拌于面中。
步骤4/7 点击查看大图
机器搅拌需搅拌均匀，手动揉面可反复揉几遍。
步骤5/7 点击查看大图
将面擀成5mm厚，压出形状。取出印好的形状。形状以外的，可以整合一下，揉成面团继续压形状。最后剩余无法压形状的，可以切成矩形。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱180度，预热2分钟，放入烤箱中层内16分钟。
最后一步点击查看大图
出箱。

小贴士

不要放水。鸡蛋可以放一整个。揉成面团如果不够柔软，可再放入适量的蛋液。面团柔软，烤出的饼干才会酥酥的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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