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自制皮蛋肠的做法

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自制皮蛋肠

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在家自己也能做皮蛋肠，不用肠衣，简单方便，最主要的是干净卫生！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

皮蛋 2个

、

盐少许

、

鸡精少许

、

五香粉少许

、

味极鲜少许

、

保鲜膜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
四个鸡蛋打撒，皮蛋切丁放入打撒的鸡蛋里搅拌（皮蛋与鸡蛋的比例大概1:2）
步骤2/4 点击查看大图
放入盐，鸡精，五香粉，我还放了一点胡椒粉，可加可不加，味极鲜一小勺
步骤3/4 点击查看大图
把配好的蛋液倒入碗中，撇去浮沫，保鲜膜封住碗口，用牙签扎几个眼，上锅蒸二十分钟左右
最后一步点击查看大图
出锅，切块，可以配上自己喜欢的蘸料！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-01

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