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法国精品浓汤之-南瓜浓汤

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Ting的法国厨房

在法国的冬季,人们爱先喝一碗热呼呼的蔬菜浓汤,驱走严寒的同时,一次补充多种蔬菜的营养。专治各种不爱吃蔬菜的人群,孩子大人都爱!老人们爱告诉孩子:喝了浓汤会长高高哦~ 浓汤的搭配很多,做法其实都差不多。多为洗,切,煮,最后一起用机器打成汤泥,吃的时候根据口味添加少许盐和黑胡椒粉,能趁热加一小块黄油就能完美了! 受婆婆的影响,我也喜欢直接把蔬菜切巴切巴扔高压锅里压15分钟,然后直接打成泥。 其实家常的蔬菜浓汤很简单,大多都可以以土豆和洋葱(或者大葱)为基础,再搭配些其它蔬菜,基本都不会太差。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
南瓜 300克左右
、
土豆 1-2个
、
胡萝卜 1根
、
洋葱 半个
、
法国蔬菜汤块(或浓汤宝) 半块(一个)
、
盐 少许
、
黑胡椒粉 少许
、
黄油(可无) 一小块
、
淡奶油(可无) 一汤勺/碗
、
香葱(可无) 几根
、
咖喱粉 半咖啡勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-01

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