热汤咸口冷面
小时候每周四赶集都可以吃一碗冷面,后来离开家乡,记忆里的冷面味道,怎么也找不到了。
-
步骤1/5
点击查看大图
香菜 蒜末切碎,姜拍成大块,泡水备用,取姜汁即可。
-
步骤2/5
点击查看大图
黄瓜切丝,放入容器中。
-
步骤3/5
点击查看大图
依次放入香油 酱油 生抽 醋 白糖 味精 盐,放入香菜 黄瓜 芝麻 ,取辣椒面用热水浇在上面,注意!!不放油,是热水浇辣椒面,在放入虾皮,浇热水,放入适量的热水调汁备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
面提前冷水浸泡半小时,沸水下锅,煮到自己喜欢的口感,冲凉水备用。
-
最后一步
点击查看大图
最最主要的,用花椒 香菜根 大葱段 芹菜段 姜片,小火热油炒制,捞出后,油倒入碗中,冷面做好啦!!小时候的味道,家乡的冷面,有没有小伙伴和我一样吃过这种冷面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-02
热汤咸口冷面的相关分类
热汤咸口冷面的相关推荐
-
#珍选捞汁 健康轻食季#大冷面
146730人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8687706人看过 -
#美食视频挑战赛# 朝族家常冰镇大冷面
29625289人看过 -
麻辣香锅
101432911人看过 -
沈阳朝鲜大冷面(酸甜)
299054人看过 -
朝鲜冷面
2013742人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
1069786人看过 -
热汤冷面
370125人看过 -
热汤朝鲜面(冷面)
485148人看过 -
冷面冷面冷面来啦
309860人看过 -
夏天怎么少得了冷面
161694人看过 -
皮脆肉嫩,好吃到舔手的盐焗鸡翅,一次成功
213632人看过