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佛手瓜沙拉

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佛手瓜泛滥，吃到不知道如何去吃。其实，这东西吃的方式有很多，只不过是你能接受哪些方式了。这日忽有灵光划过——手边不是有沙拉汁吗，来个佛手瓜做的沙拉如何？当然，佛手瓜本来就没有广受欢迎，此等菜式更不能指望赞声一片，纯属自娱自乐。没有用刨丝板，那丝太细，菜丝儿一下水就蔫儿了。还是操刀切丝儿，下水断生即起，吃个脆嫩的口感。用个焙煎芝麻味的沙拉汁，再来几颗芝麻，增加芝麻香。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
佛手瓜 1个
、
胡萝卜 40克
、
西兰花 30克
、
焙煎芝麻味沙拉汁 适量
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

盘边装饰可以随喜好变化。 佛手瓜汆烫后应晾凉后再放沙拉汁，以免沙拉汁受热融化，影响品相。

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发布于 2018-02-03

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