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香菇烧五花肉的做法

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香菇烧五花肉

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一定要用干香菇，才有那种香味

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 350g

、

干香菇 50g

、

生抽老抽适量

、

姜片少许

、

盐少许

、

八角三个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
五花肉冷水下锅，焯水
步骤2/14 点击查看大图
香菇泡发洗后切小块备用
步骤3/14 点击查看大图
五花肉捞出切小块，姜切片
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒油先下姜片炒一会
步骤5/14 点击查看大图
再将五花肉倒进去翻炒
步骤6/14 点击查看大图
沿锅边加入料酒去腥
步骤7/14 点击查看大图
将五花肉炒出多余的油脂
步骤8/14 点击查看大图
将多余的油脂倒出来
步骤9/14 点击查看大图
再将切好的香菇倒进去翻炒
步骤10/14 点击查看大图
翻炒均匀以后加老抽生抽上色
步骤11/14 点击查看大图
加开水，加一点盐
步骤12/14 点击查看大图
加一点八角，炖煮40分钟
步骤13/14 点击查看大图
水煮干即可出锅
最后一步点击查看大图
要不要来一块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-03

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