火龙果慕斯杯

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甜点让生活充满生机，做甜点当然要用汉美驰魔力红破壁机

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30-60分钟 | 配菜(中级)

火龙果 200g

、

淡奶油 150g

、

纯牛奶 100g

、

白糖 30g

、

吉利丁片 3片（15g））

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
工具：汉美驰魔力红高速碰撞破壁机，手持打蛋器，打蛋盆，水盆，刮刀，隔水热小锅
步骤2/14 点击查看大图
用勺子挖出火龙果的果肉，置于搅拌杯中，我们要先把火龙果榨成汁
步骤3/14 点击查看大图
盖好盖子，将搅拌杯在底座上放稳，打开机器右侧的电源，起飞！
步骤4/14 点击查看大图
使用纯果汁功能，几十秒轻松搞定。
步骤5/14 点击查看大图
打出的果汁我用滤网过滤了一下，其实并不是过滤颗粒物，因为汉美驰破壁机打出来的毫无颗粒质感，过滤下可以消除下泡沫。
步骤6/14 点击查看大图
火龙果汁静置待用，请不要纠结火龙果的小黑芝麻，统统打得碎碎的
步骤7/14 点击查看大图
吉利丁片冷水泡软待用
步骤8/14 点击查看大图
牛奶倒入小锅中，将泡软的吉利丁片放入奶中，将小锅放入热水盆中，隔水加热至吉利丁片融化
步骤9/14 点击查看大图
将牛奶混合物加入打好的火龙果之中
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搅拌下使其充分融合
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白糖放入淡奶油中，用手持打蛋器打发
步骤12/14 点击查看大图
将火龙果溶液和打发的淡奶油混合，如果想更加细腻可以再过筛一遍，之后将溶液分装在容器当中，可以是玻璃杯，也可以是各种模具。将其置于冰箱冷藏2-4小时使之凝固即可。请原谅我一个人操作确实拍照有点困难，过筛和分装步骤图就省略了。
步骤13/14 点击查看大图
趁阳光好，美美的拍张照
最后一步点击查看大图
阳光明媚，有什么比晒着温暖的太阳，品味甜美，感受生活之惬意更美的事情呢？