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炸肉丸子的做法

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炸肉丸子

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食材清单加入采购清单

猪肉 1斤

、

姜粉适量

、

料酒 2勺

、

淀粉适量

、

盐适量

、

油一斤

、

花椒粉适量

、

八角粉适量

、

大葱半根

、

蒜苗半根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料：猪肉二斤，打成肉泥。加入姜粉、花椒粉、八角粉、酱油、料酒、盐等拌匀腌制十分钟待用。
步骤2/7 点击查看大图
蒜苗和葱切成末备用。豆腐也打成豆腐泥备用。
步骤3/7 点击查看大图
大馒头用搅拌机打成馒头渣，越细越好。
步骤4/7 点击查看大图
将豆腐泥、淀粉和馒头渣等所有备料全部加入肉泥中，用力和好。最高用力挤压，可以更有嚼劲。
步骤5/7 点击查看大图
搓成汤圆大小。
步骤6/7 点击查看大图
下油锅炸
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捞出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-04

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