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玉米片早餐棒

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食a色

百密而一疏。一直都比较喜欢孟老师的食谱，清晰详细。从配方到步骤，都十分明确。然而，这一次，却发现配方中的果糖，在步骤中迷失了。将所有的文字仔细看过，依然没有发现果糖的踪迹。或许是在排版中疏漏了吧。好在尚有类似饼干可资借鉴。不知道果糖是不是就是玉米糖浆呢？根据孟老师对果糖的描述，我相信，至少它是可以和玉米糖浆互换的。 做出来的饼干很酥脆，一切就容易碎，无论如何，是不可以切作细条的。按理说，既然叫棒，至少也得是个长方形的样子，就好象孟老师做到那样。然而考虑到吃的方便性，还是将它切成了近乎等边的方形。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低筋粉 80克
、
糖粉 15克
、
花生碎 20克
、
黄油 30克
、
牛奶 1小勺
、
黄油 20克
、
玉米糖浆 15克
、
细砂糖 15克
、
橙子 1个
、
玉米片 70克
、
燕麦片 10克
、
全蛋 15克
烹饪步骤
小贴士

铺在饼皮表面的馅料不必压得太实，否则口感会太硬。 加热糖与黄油时，只需待黄油融化即可熄火，不必等糖完全熔化。

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发布于 2018-02-05

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