是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋炒圆白菜的做法

点击查看大图

蛋炒圆白菜

浏览 3.0万 · 收藏 178 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养丰富又很快手的一道菜。圆白菜又名卷心菜、洋白菜，为甘蓝的的变种。富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的圆白菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

圆白菜 250g

、

鸡蛋 2个

、

干虾皮 4g

、

盐 1茶匙

、

生抽 1汤匙

、

大蒜 5瓣

、

食用油 60ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
圆白菜切丝，大蒜切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
抓一小撮干虾皮备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入60ml食用油，油热微微冒烟后倒入蛋液，打碎后盛出。
步骤4/8 点击查看大图
用余油下入蒜末爆香。
步骤5/8 点击查看大图
下入圆白菜丝，放入食盐再加少许水翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋和生抽翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
放入海米翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅盛盘即可。

小贴士

1、鸡蛋遇热油一烹起就打散出锅，这样炒的会嫩些。 2、圆白菜本身水分少，下锅后立即放盐渗水，炒的时候加少量水不容易炒干，但水不能加多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

换个做法

蛋炒圆白菜的其他做法

蛋炒圆白菜的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾豇豆丝瓜更多

蛋炒圆白菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许