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酸菜炒猪蹄

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_安红豆_
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10-30分钟   |   切墩(初级)
猪蹄 半个
、
酸菜 250g
、
小米辣椒 6个
、
蒜 三瓣
、
姜 一小块
、
料酒 一勺
、
红烧酱油 适量
、
盐 一小勺
、
蒜苗 三棵
、
豆油（酿制） 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

我用的是熟猪蹄做的，就是买来的生猪蹄去毛抹盐，酒，炸熟的那种~如果用生猪蹄直接做的话，必须放点白酒或者料酒，这样味道比较好，而且生猪蹄焖的时间要更加长，不然很多筋啊骨头啊都咬不动的~酸菜一定要买好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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