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红烧狮子头

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鹦鹉厨房

肥瘦相间的猪肉细切粗剁，加入马蹄丁和藕丁，团成圆圆光滑的肉圆，经过文火慢炖，口感软糯，瘦肉精而不柴，肥脂香而不腻，入口肉味十足还没有糊嘴的油腻感。
食材清单 加入采购清单
猪肉馅 200g
、
姜末 20g
、
姜片 15g
、
葱末 20g
、
马蹄 30g
、
藕 30g
、
大葱 15g
、
油菜 80g
、
料酒 10g
、
五香粉 8g
、
鸡汁 18g
、
干淀粉 5g
、
水淀粉 5g
、
盐 10g
、
油 10g
、
八角 1颗
、
桂皮 半段
、
香叶 2片
、
生抽 20g
、
老抽 15g
、
冰糖 30g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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