洋葱孜然牛肉
快速简单味美，下饭又很好招待亲朋好友的菜
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步骤1/10
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最主要的食材：牛肉，洋葱，孜然粒，孜然粉，还有大蒜，葱姜和干辣椒哈
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步骤2/10
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牛肉断丝切片，洋葱切丝，干辣椒切丝，蒜末姜末葱花
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牛肉先加孜然粉，料酒，蚝油，生抽，一点点生粉抓匀，腌制15分钟左右
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热锅冷油，大火先将牛肉滑炒变色，不用全熟，类似图片那样就可以滤油装盘备用
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步骤5/10
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留底油，爆香蒜末姜末，中小火，下干辣椒炒香
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步骤6/10
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再下孜然粒，炒香
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步骤7/10
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下洋葱，改大火，翻炒均匀，洋葱也易熟
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步骤8/10
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再下之前炒过的牛肉，稍微翻炒一下
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步骤9/10
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调味：孜然粉，一点生抽，少许盐，洋葱够鲜我就没放鸡精了，也可以放哈，这一步根据自己口味来哈，翻炒均匀即可
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最后一步
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装盘撒上葱花就可以了，快速简单味美
牛肉腌制过，我建议先大火略炒过，这样的牛肉口感很嫩哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-06
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