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网红雪花酥的做法

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网红雪花酥

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风靡美食圈的雪花酥，今天也拔草了~ 浓郁的奶香夹杂着坚果的香、蔓越莓的酸甜、饼干的酥脆、牛轧糖的韧性，真是超好吃的~

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油 45克

、

棉花糖 150克

、

奶粉 50克

、

饼干 180克

、

坚果 100克

、

蔓越莓干 30克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料，坚果我用的杏仁和开心果，饼干用小葫芦
步骤2/15 点击查看大图
黄油放不粘锅小火融化
步骤3/15 点击查看大图
加入棉花糖翻炒
步骤4/15 点击查看大图
搅拌到棉花糖化开
步骤5/15 点击查看大图
倒入奶粉翻拌均匀关火
步骤6/15 点击查看大图
倒入坚果、饼干、蔓越莓干
步骤7/15 点击查看大图
拌成团，手戴一次性手套操作更容易，不要太用力把饼干弄碎了
步骤8/15 点击查看大图
烤盘撒一层奶粉
步骤9/15 点击查看大图
把雪花酥放烤盘整形，趁热再撒上一层奶粉
步骤10/15 点击查看大图
放凉后切块
步骤11/15 点击查看大图
奶粉和饼干容易变潮，用个包装袋或者装密封罐
步骤12/15 点击查看大图
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步骤13/15 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

做这个一定要不粘锅，全程只需小火，融化棉花糖的时候注意多翻拌，以免焦掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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