是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

过油肉

浏览 25.6万 · 收藏 879 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鹦鹉厨房

烹制山西传统菜肴过油肉，最关键的一步就是滑油，在中度油温中放入肉片将肉滑熟，肉质鲜嫩可口，爽滑不油腻。
食材清单 加入采购清单
猪里脊 200g
、
蛋清 1个
、
蒜薹 80g
、
木耳 50g
、
蒜 5g
、
姜 5g
、
小葱 8g
、
盐 8g
、
料酒 10g
、
淀粉 10g
、
油 15g
、
生抽 15g
、
老抽 10g
、
陈醋 20g
、
鸡汁 6g
、
水 15g
、
水淀粉 10g
、
香油 5g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

换个做法

过油肉的其他做法

过油肉的相关分类

老冰棍 槐花 香椿 菠萝咕咾肉 蒜苔 香椿炒鸡蛋 更多

过油肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许