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酱棒骨的做法

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酱棒骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

棒骨 4根

、

葱 3段

、

姜 3片

、

海天黄豆酱两小勺

、

八角 3粒

、

花椒一勺

、

盐适量

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

肉蔻 4-5颗

、

山楂 1颗

、

草果 2颗

、

香叶 2片

、

冰糖 3粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
棒骨4-5根
步骤2/11 点击查看大图
其它食材（完整版）
步骤3/11 点击查看大图
其它食材（缩减版）
步骤4/11 点击查看大图
棒骨凉水入锅，锅开加入料酒。
步骤5/11 点击查看大图
煮出血沫。
步骤6/11 点击查看大图
撇去血沫，清汤备用。
步骤7/11 点击查看大图
锅中放油，煸香葱姜。
步骤8/11 点击查看大图
加入其它配料翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
加入棒骨。
步骤10/11 点击查看大图
倒入清汤，加入黄豆酱、冰糖、老抽、生抽，炖2小时。
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出锅，非常赞！宝贝非常爱吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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