是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爆鱼（青鱼，换种吃法）的做法

点击查看大图

爆鱼（青鱼，换种吃法）

浏览 7.0万 · 收藏 407

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

江浙沪地区新年的必备菜

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

青鱼

、

酱油

、

盐

、

生粉

、

花椒

、

八角

、

生姜

、

糖

、

醋

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼肉切成段，倒入料酒，酱油，生姜，花椒腌制3小时
步骤2/7 点击查看大图
裹生粉入锅炸
步骤3/7 点击查看大图
第一次炸至微黄撩出
步骤4/7 点击查看大图
需炸两遍，这样肉外酥里嫰
步骤5/7 点击查看大图
倒入一碗水，一勺盐，八角，酱油，少量醋，糖多一些，大蒜，等调料化后，加入鱼
步骤6/7 点击查看大图
只需要稍稍翻炒一两下就可以了
最后一步点击查看大图
新年快乐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-08

换个做法

爆鱼年夜饭的其他做法

爆鱼年夜饭的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食丝瓜更多

爆鱼年夜饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许