小姨妈干吃南瓜汤圆
小孩子最爱的甜食，避免汤汤水水，同时又健康低糖。
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步骤1/14
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黄豆粉，在无油无水的锅中小火翻炒至香味迸发。用碟子盛好，备用。
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步骤2/14
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南瓜，去皮切块，蒸熟。碾压成泥。
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步骤3/14
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趁着南瓜泥依旧热烫，逐步加入糯米粉，搓揉成面团。
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步骤4/14
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将约1/5面团掰下来，用开水焯熟。
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步骤5/14
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将生熟面团揉成一个整体，这样做出来的汤圆皮才Q弹。
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步骤6/14
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分好大小若干的小块面团，醒面半小时。
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步骤7/14
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超市购买的红枣泥，喜欢口感更丰富的可以拌入豆沙或者切碎的蔓越莓干。
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步骤8/14
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加入一些糯米粉，将枣泥搓揉成小面团一样大小的丸子。
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步骤9/14
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将南瓜面团用擀面杖擀成圆面片，包裹枣泥丸子。
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步骤10/14
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搓揉成圆滚滚、金灿灿的南瓜汤圆。
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步骤11/14
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开水，放入汤圆。再度烧开后，加入一碗冷水。烧开后，关火，捞起，沥干水分。
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步骤12/14
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放入炒过的黄豆粉中打滚。
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步骤13/14
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让四周完整地粘贴黄豆粉，这样汤圆之间不会粘连。
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最后一步
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开吃！媲美脏脏包的干吃南瓜汤圆就成功了。
冷吃热吃均可以喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-08
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