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你吃过梅子酱味道的鸡翅吗？

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酸酸甜甜的梅子酱，肉质肥美的鸡中翅，配在一起真的太好吃啦！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

食材清单加入采购清单

鸡中翅 15只

、

柠檬 1个

、

葱 4根

、

姜半块

、

蒜 7瓣

、

白胡椒粉 4g

、

生抽 3勺

、

梅子酱 50g

、

冰糖 50g

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱切段，姜切片，柠檬挤汁备用。
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油，放入鸡翅煎至表面金黄盛出。
步骤3/6 点击查看大图
另起一锅，热锅冷油放入姜、蒜煸香，再加入葱炒香后倒水没过食材。
步骤4/6 点击查看大图
用冰糖50g、生抽3勺、柠檬汁（此时柠檬汁留一点最后用）、盐少许、梅子酱50g调味。
步骤5/6 点击查看大图
放入鸡翅煮至酱汁浓稠，加盐1勺，白胡椒粉4g调味。
最后一步点击查看大图
关火，淋上剩余的柠檬汁翻拌均匀即可。

小贴士

1、煎鸡翅前用油纸把表面上的水吸干，防止油溅得太厉害。 2、柠檬汁加热很容易挥发，鸡翅煮好后关火再淋能够保留住柠檬风味。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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