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生菜冬瓜雞胸肉肉丸湯的做法

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生菜冬瓜雞胸肉肉丸湯

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想吃肉丸，又想吃冬瓜，然後就有了今天的肉丸湯，雞胸肉肉丸特別嫩，可能是放了淀粉。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

雞胸肉适量

、

冬瓜一塊

、

蒜頭一块

、

盐适量

、

鸡蛋一个

、

胡椒粉少许

、

淀粉適量

、

花生油適量

、

醬油適量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
兩個主材料
步骤2/13 点击查看大图
把冬瓜洗乾淨切皮用碗裝著
步骤3/13 点击查看大图
雞胸肉剁碎
步骤4/13 点击查看大图
然後剁碎蒜頭
步骤5/13 点击查看大图
用碗裝起雞胸肉肉碎，然後放入淀粉，胡椒粉，醬油少許，還有蒜頭碎，可以加一點點鹽
步骤6/13 点击查看大图
手帶一次性手套抓勻
步骤7/13 点击查看大图
然後我再往裡面打入一個雞蛋
步骤8/13 点击查看大图
裝起來放好
步骤9/13 点击查看大图
在雪平鍋加水，一起放入冬瓜，一起煲
步骤10/13 点击查看大图
蓋上蓋子
步骤11/13 点击查看大图
水開的時候讓他再煮一會，然後再放入雞胸肉丸子，我是用手一個個弄成圓形放鍋的
步骤12/13 点击查看大图
試了一下冬瓜熟了以後我就放了生菜，然後攪拌一下加少許鹽，攪拌試了味道後就關火了
最后一步点击查看大图
燈燈燈燈，好啦，好嫩嫩喔

小贴士

雞胸肉可以換成豬肉的，下次我可以嘗試一下豬肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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