酒酿鸡蛋小元宵
酒酿鸡蛋是一种简单易做的小吃，在江南地区尤为流行。酸甜可口，具有滋阴养颜等功效，深受广大群众的喜爱。
-
步骤1/14
点击查看大图
元宵和酒酿是在菜场买的，一个四川人做的，超级好吃！这么一大碗才10块钱！
-
步骤2/14
点击查看大图
先来烧点开水，不粘锅铺鸡蛋，小锅子下元宵
-
步骤3/14
点击查看大图
水开、关小火、下鸡蛋、尽量低一点，这样蛋白不会乱飘
-
步骤4/14
点击查看大图
先小火把鸡蛋煮定型后开中火、盖盖子闷，大概5-8分钟，依个人喜好，看你喜欢什么程度的蛋黄
-
步骤5/14
点击查看大图
水开下元宵
-
步骤6/14
点击查看大图
全部上浮证明已经熟了，关火
-
步骤7/14
点击查看大图
装一小碗水出来，预留一点，酒酿太甜，我喜欢淡一点的味道
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入酒酿
-
步骤9/14
点击查看大图
撇掉浮末，就可以装碗出锅
-
步骤10/14
点击查看大图
鸡蛋我喜欢这种程度，蛋黄正好凝固
-
步骤11/14
点击查看大图
装点酒酿元宵，再来一个荷包蛋，撒两颗枸杞，香甜可口的酒酿鸡蛋就大功告成✌️
-
步骤12/14
点击查看大图
来一口？
-
步骤13/14
点击查看大图
软软糯糯的小元宵，好好吃
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吗？动手试一试噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-09
酒酿鸡蛋小元宵的其他做法
酒酿鸡蛋小元宵的相关分类
酒酿鸡蛋小元宵的相关推荐
-
酒酿桂花元宵
6264人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6810126人看过 -
#中小学生营养餐#砂锅鲜虾粥
116075人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27207543人看过 -
清炒翠绿嫩菠菜
72972人看过 -
麻辣干锅虾
1681346人看过 -
家常菜银鱼蒸蛋，营养丰富，滑嫩可口。
29293人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5957459人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#彩椒炒鸡丁
286478人看过 -
桂花酒酿汤圆（自制）#做道好菜，自我宠爱！#
160344人看过 -
酒酿元宵私家配方——甜品系列
31246人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77952936人看过
