番茄锅底
最喜欢番茄那种酸酸的带着鲜的味道，而冬天又是吃火锅的季节，所以番茄火锅对我来说简直是冬季绝配啊，哈哈！
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步骤1/6
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番茄洗净，划十字刀，放入滚水中，待皮翻起后，可轻松撕去皮。去皮后把番茄切成小块。洋葱切粒。
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步骤2/6
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起锅，油温起来后放入洋葱粒，炒出香味。
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步骤3/6
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倒入切好的番茄翻炒出沙，放入适量盐调味。
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步骤4/6
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按自己口味加入番茄沙司，我放了大概两汤匙（平时喝汤的瓷勺）。
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步骤5/6
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翻炒后，倒入清水或高汤，大火煮开后转小火慢炖。
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最后一步
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加入适量大葱。一锅鲜美的番茄锅底就好了。来点小酒，加入自己喜欢的荤菜素菜涮起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-10
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