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年夜饭吃什么？三汁焖锅hold住全场！

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肉质紧实的鲜虾和墨鱼仔，软烂的鸡翅和土豆，全部吸满了鲜甜的酱汁，大年夜就要来道真·硬菜~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

食材清单加入采购清单

鸡翅 10个

、

沙虾半斤

、

墨鱼仔 1斤

、

土豆 1个

、

蒜 1头

、

洋葱 1个

、

青椒 2个

、

红椒 1个

、

姜 4片

、

葱 3根

、

黑胡椒碎 1勺半

、

辣椒粉 1g

、

料酒 3勺

、

盐半勺

、

甜面酱 60g

、

番茄酱 30g

、

蚝油 60g

、

蜂蜜 10g

、

水 70ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在鸡翅正反面各划一刀，撒上黑胡椒碎半勺，盐半勺，辣椒粉半勺，料酒2勺拌匀。
步骤2/8 点击查看大图
墨鱼剪开去除内脏、眼睛和嘴。
步骤3/8 点击查看大图
墨鱼改刀切块，红椒、青椒去籽切片、土豆去皮切滚刀块，洋葱去蒂切大片，姜切片，葱切段。
步骤4/8 点击查看大图
甜面酱60g，蚝油60g，番茄酱30g和蜂蜜10g搅拌均匀，做成酱料。
步骤5/8 点击查看大图
热锅冷油，放入蒜、姜煸香至蒜瓣变色后放入洋葱、葱段、红椒、青椒、土豆，撒黑胡椒碎1勺炒匀。
步骤6/8 点击查看大图
铺上鸡翅，淋入料酒3勺，抹上酱料，倒入水70ml转中火焖10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
打开盖子，用刷子把酱汁抹匀，放入虾和墨鱼，改大火焖5分钟。
最后一步点击查看大图
揭盖后撒上葱花即可。

小贴士

1、在鸡翅上划刀是为了腌制时入味。 2、塔吉锅比较聚热，食材成熟比较快，如果换成家用锅可以适当延长焖煮时间。 3、鸡翅、虾和墨鱼只是推荐的食材，可以按照个人喜好替换成排骨、鸡爪等等。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-11

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