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牛排炖萝卜的做法

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牛排炖萝卜

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我们河南新县这跟平常前期做法不一样，牛排先用粗盐，花椒，辣椒，姜腌制了好几天，再晒，很入味。

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肋排 1根

、

萝卜 1个

、

油少量

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

姜 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切开，洗干净
步骤2/5 点击查看大图
进行焯水，然后洗干净
步骤3/5 点击查看大图
加入少许油，姜，料酒，生抽，炒几分钟
步骤4/5 点击查看大图
加入冷水，枸杞，用紫砂锅进行炖，高压锅也行
最后一步点击查看大图
锅太小，大块萝卜没法放，再者我妈喜欢吃薄点的，加入少许盐，加入大蒜，搞定了。第一次上传，真的很麻烦，感谢前辈们的共享！

小贴士

不用太多佐料，牛肉本来就很香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-11

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