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红红火火过大年 | 三汁焖锅（鸡翅版）

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月亮晶晶

过年啦！ 红红火火的三汁鸡翅焖锅，过年时候最受欢迎了，小朋友尤其爱啊～ 这一锅，关键就是三汁：蚝油、番茄酱、甜面酱，有了这三种酱料混合，可以变换主食材做出很多种三汁版本，猪肉版、海鲜版、鱼类版、蔬菜版、豆制品版……都是很好吃的。焖出来的蔬菜和肉类特别鲜香，吃完里面的食材还可以用锅底剩下的酱汁加点汤做涮锅，一锅两吃无比热闹 ，很适合年夜饭餐桌是不是？
食材清单 加入采购清单
鸡翅 400g
、
胡萝卜 1根
、
土豆 1个
、
洋葱 半个
、
荔浦芋头 半个
、
青红椒 各1个
、
蚝油 2汤匙
、
甜面酱 2汤匙
、
番茄酱 2汤匙
、
蜂蜜 1汤匙
、
生抽 1茶匙
、
老抽 2茶匙
、
料酒 1汤匙
、
姜
、
葱
、
大蒜 6粒
、
盐 一点点
烹饪步骤
小贴士

. 芋头焖好沾着酱汁吃，又糯又鲜，我感觉胜过 土豆和胡萝卜 . 蔬菜可以换，芋头可以换成红薯、莴笋之类 . 我用的是膳魔师容量3L的焖烧锅，感觉这种焖的菜，用焖 烧锅做比较方便，不用看管。换成用普通炖锅做的话，明 火焖20分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-15

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