蜜汁香辣猪肋排
使用新鲜肋排,快速用酱汁略腌,煎香后再与酱汁ㄧ起焖煮到收汁,甜、香、辣超够味!口感有嚼劲!还带有烟熏味,不知道的话还以为是烤肋排喔~
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步骤1/7
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肋排洗净沥干,延着骨头切成一根一根的,蒜头压成蒜泥,辣椒斜切,香芹叶切碎。
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步骤2/7
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取一深锅放入所有肋排和酱料,略抓匀后静置20-30分钟。
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步骤3/7
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平底不沾锅,放适量的香油烧热后,将肋骨肉朝下一根根排入,
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步骤4/7
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中火煎到上色后翻面再续煎。
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步骤5/7
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续煎后再翻一次面让肉朝下,并倒入所有的腌肉酱汁,盖锅盖改小火焖煮。
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步骤6/7
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煮到肋骨的骨头突出,酱汁收汁后即可取出摆盘
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最后一步
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可以撒少许香葱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-16
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