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老上海的味道之罗宋汤

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三石青桑西西里

红红火火迎新年，过年就要来点红，首先就是罗宋汤，因为毛豆爸爱吃，做起来也不复杂，也是老上海人特别是老克拉去西餐厅都会点的一道汤，一块猪排，一碗罗宋汤，一个土豆泥，成为沪上老西餐厅必点的菜肴。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛里脊 150g
、
番茄 2-3个
、
洋葱 1个
、
土豆 1个
、
牛心菜 1个
、
番茄沙司 1瓶
、
盐 2g
、
胡萝卜 1根
、
红肠 100g
烹饪步骤
小贴士

在煨的过程中要不断搅拌，这样食材不会粘锅底，番茄沙司比较甜，喜欢咸口的可以用番茄酱，加入沙司后可以再加点水，这样烧出的汤不会很厚，适合拌饭，拌面吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-18

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