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烙饼的做法

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烙饼

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金黄烙饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 3适量

、

热水适量

、

椒盐适量

、

花生油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面活软一点，烫面，揉匀之后用盆子盖上5分钟左右再揉面，过程中可以加些干面粉。
步骤2/13 点击查看大图
面最好软一点
步骤3/13 点击查看大图
擀成方的片、案板上放上薄面。
步骤4/13 点击查看大图
均匀的撒上五香粉和盐，再用擀面杖擀一下把料都擀进面里，
步骤5/13 点击查看大图
面饼的中间放入花生油，油可多放些，这样吃得香
步骤6/13 点击查看大图
用蘸的方式把花生油涂均匀
步骤7/13 点击查看大图
从一边把饼均匀的卷上
步骤8/13 点击查看大图
根据面的多少把卷成的面卷切成均匀的段，然后像麻花一样卷起来拍成一起。
步骤9/13 点击查看大图
用擀面杖把面擀成圆的薄片
步骤10/13 点击查看大图
把锅热好，均匀的放入油，油可多放些，再把擀好的面放入油锅，⚠️开大火⚠️盖上锅盖
步骤11/13 点击查看大图
一定要时不时的开锅盖看看饼的状态，要是有皮的话就翻面，开大火不变，盖上锅盖，⚠️一定要看好火不然饼会糊⚠️
步骤12/13 点击查看大图
两面都变色的时候关火，把饼放在锅里大概3分钟左右可出锅了
最后一步点击查看大图
切成三角状

小贴士

一定要看好火，不然饼会糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-23

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