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棒棒糖蛋糕的做法

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棒棒糖蛋糕

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全蛋打发蛋糕坯比较实～下次试一下做海绵蛋糕的胚～这个量可以做20个棒棒糖蛋糕～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 90克

、

细砂糖 70克

、

黄油 40克

、

巧克力适量

、

白巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好材料
步骤2/18 点击查看大图
往无水无油的碗里打入鸡蛋
步骤3/18 点击查看大图
加入白砂糖
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用打蛋器打发至体积发大一直打发到打蛋器勾起面糊滴落有纹路并且纹路能慢慢散去即可～
步骤5/18 点击查看大图
筛入低粉上下翻拌均匀，注意防止翻拌过程中消泡～
步骤6/18 点击查看大图
面糊比较满换了一个盘子
步骤7/18 点击查看大图
拌好的鸡蛋糊中加入融化好的黄油，上下快速翻拌均匀
步骤8/18 点击查看大图
将拌好的蛋糕糊加入裱花袋中
步骤9/18 点击查看大图
挤入模具中，蛋糕糊完全装满模具～剩余有多的面糊做了两个杯子蛋糕～
步骤10/18 点击查看大图
盖上另一个模具
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放入预热好的烤箱中上下火180度烤20分钟～160度再烤10分钟取出
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隔水融化白巧克力
步骤13/18 点击查看大图
隔水融化黑巧克力～融化巧克力做好用瓶口大的杯子方便一会沾上蛋糕坯
步骤14/18 点击查看大图
烤好的蛋糕坯脱模～棍子沾上一点巧克力一个个插入蛋糕坯底部中间～最后整个蛋糕坯外部均匀沾上一层巧克力～表面再均匀沾上巧克力糖果装饰就完成啦～
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成品照
步骤16/18 点击查看大图
成品照2
步骤17/18 点击查看大图
成品照3
最后一步点击查看大图
成品照4

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-23

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