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黄金蛋饺

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金妈辅食

这是地道的家常名菜，蒸蛋饺，蛋饺蒸鸡，蛋饺猪肚…… 小时候，只有过年过节才能见到这道菜上桌，而且是必不可少的一道节日菜之一。全程都是纯手工，一双筷子，一个小铁锅或铁勺，还有一块猪肥肉，这就是包制蛋饺的工具。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 4个
、
猪肉末 200克
、
葱 3克
、
姜 3克
、
盐 1小勺
、
生抽 1大勺
、
料酒 1大勺
、
香油 1小勺
、
水淀粉 2大勺
烹饪步骤
小贴士

开始做时，可能会有点粘，一定将汤勺加热后再倒入蛋液，自己多尝试几次就能找到诀窍的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-24

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