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凉拌手撕茄子

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honey啊清清

春回大地，天气转暖了，昆明的天气甚至有点热了，过年大鱼大肉，现在该来点爽口的凉菜了。 有了仲景麻辣油，简直凉拌一切，都很好吃，赶紧做起来吧～快手简单美味的茄子～～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 2个
、
蒜瓣 2瓣
、
香葱 1根
、
香菜 1根
、
小米辣 2个
、
仲景麻辣油 3勺
、
生抽 4勺
、
盐 适量
、
蚝油 1勺
、
芝麻油 适量
、
熟白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、茄子选择紫皮的长条茄子； 2、料汁调好后可以用筷子蘸一下尝味道，味道比一般做菜咸，因为要拌在茄子里，和茄子搅拌均匀以后，咸度就刚好合适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-24

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