糖醋鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
2斤左右的鲤鱼，清洗收拾干净以后每隔2.5㎝下刀到骨后向内铲1.5㎝让肉骨分离一部分，用盐，酱油均匀涂抹全身，再在鱼身，鱼肚，鱼头内塞入葱，姜片，腌制15-20分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
葱姜蒜切末待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
红椒和绿椒（或黄瓜）切筷头大小的小丁待用。
-
步骤4/5
点击查看大图
打一个鸡蛋把鱼身全身均匀涂抹，再撒上面粉或者土豆粉，入油锅炸熟，鱼身呈金黄色为佳。
-
最后一步
点击查看大图
浇汁。锅里留两勺油，加热后，依次加入白砂糖，醋，盐，少许酱油，料酒，葱姜蒜末，爆出香味，再加入番茄酱，炒出红色，最后加入红绿椒，出锅把汁浇在鱼身上即可！
炸鱼要注意，不能炸糊炸黑了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-24
糖醋鱼的相关分类
糖醋鱼的相关推荐
-
#中小学生做饭指南#茄子肉片炒青椒
117749人看过 -
能干三碗饭的鱼香肉丝
1074233人看过 -
鸡刨豆腐
2000414人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧茄子
224184人看过 -
猪肉丸子
679119人看过 -
水汆猪肉丸子
530167人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 鲜肉粽子
20555840人看过 -
手工猪肉丸子
55483人看过 -
糖醋鱼
37919人看过 -
自制猪肉丸子
14325人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21977866人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#可以当饭吃的鸡刨豆腐
291552人看过
