酸辣川粉
平时喜欢吃酸辣粉,一般都是用土豆粉做的,这次想改变一下风格,尝尝川粉做的味道如何
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步骤1/10
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准备火锅川粉
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步骤2/10
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葱切葱花,蒜剁碎,菠菜撕成小段。川粉放入锅中加热,直至变软变成透明
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步骤3/10
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下菠菜,烫一下即可关火
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步骤4/10
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大红袍打开
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步骤5/10
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火锅底料切成块儿
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步骤6/10
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加热炒出红油辣子
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步骤7/10
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准备一个碗,放醋和蒜瓣儿
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步骤8/10
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捞出川粉和菠菜到碗里,加沸水,葱花、花椒粉、鸡精
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步骤9/10
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加火锅底料,搅拌均匀
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最后一步
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拍的不是很好,不过成品做出来味道还是蛮不错的,可以另外加一些油酥黄豆。放入盐调味,可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-25
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