新疆特色过油肉炒面
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛里脊
200g
、
蛋清
1个
、
木耳
50g
、
蒜
5g
、
姜
5g
、
小葱
8g
、
盐
8g
、
料酒
10g
、
淀粉
10g
、
油
15g
、
老抽
10g
、
陈醋
20g
、
水
15g
、
水淀粉
10g
、
圆菇
4个
、
青椒
2个
、
大葱
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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切菜煮面,煮熟后,洗净,使劲搓着洗,洗的滑滑的,切断切菜,这个就不用说了吧,这是我比较喜欢的搭配腌肉,放一些盐,料酒,鸡蛋,淀粉,生抽,抓匀
-
步骤2/3
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油过了之后放凉,7成热青椒过油,肉片过油,捞出来备用
-
最后一步
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爆香葱丝辣皮(干辣椒皮),再放入西红柿丁,酱油,姜粉,花椒粉,然后放入别的菜,一顿炒!快熟了放入面,喷一点醋!青椒,大蒜片,鸡精!搞定!美味可口的特色炒面来喽!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-25
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