馒头 花卷【GOURMETmaxx西式厨师机】
馒头 包子 饺子 饼 面条等等的面团用GOURMETmaxx西式厨师机揉制超级快速。 厨友提供的戗面馒头做法： #戳链接#
-
步骤1/10
点击查看大图
安装搅拌刀PS:水量低的面团都使用搅拌刀揉制。水+酵母+面粉放入杯内，设置【时间3-5分钟，转速2档】揉制即可
-
步骤2/10
点击查看大图
水量较少揉好的状态，使用刮刀将面团取出，揉制整形成圆形。
-
步骤3/10
点击查看大图
这是稍软些的揉好状态，搅拌刀同时比较适用于【欧包、贝果】类的揉制
-
步骤4/10
点击查看大图
直接搓成长条，切小段，放在蒸盘上，放在暖和处醒发20-30分钟，大概发到1.5倍大。杯内加水400毫升，设置【时间18分钟110度】启动，结束后焖3分钟再打开
-
步骤5/10
点击查看大图
花卷做法
-
步骤6/10
点击查看大图
擀成大片，抹一层油，撒上葱花，盐，胡椒粉
-
步骤7/10
点击查看大图
从一头卷起来
-
步骤8/10
点击查看大图
切块后从中间压一道，放在蒸盘上，放在暖和处醒发20-30分钟，大概发到1.5倍大。杯内加水400毫升，设置【时间18分钟110度】启动，结束后焖3分钟再打开
-
步骤9/10
点击查看大图
开蒸
-
最后一步
点击查看大图
松软好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
馒头 花卷【GOURMETmaxx西式厨师机】的相关分类
馒头 花卷【GOURMETmaxx西式厨师机】的相关推荐
-
凤梨馅
13442人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎芝士午餐肉吐司
1979740人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#葱香烤馒头片
170699人看过 -
美味披萨
8308人看过 -
艾草饺子
56668人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
1068384人看过 -
清明果网红青团，艾草青团
229917人看过 -
葱花花卷
23225人看过 -
青团～艾叶糍粑#带着美食去踏青#
750810人看过 -
#肉食主义# 浓香软糯的芋头扣肉
176031人看过 -
地三鲜~在家也能做出饭店的味道
17502153人看过 -
#奇妙烘焙屋# 【大包酥·玫瑰鲜花饼】
128452人看过
