上汤油麦菜
做好一份蔬菜汤，得考虑 ① 尽量将食材的营养通通入胃不浪费；② 菜要软嫩，绿叶菜都有纤维，如果宝宝咀嚼不了会吐出来；③ 颜色多彩吸引眼球；④ 味道好。 一眼看上，有黄有绿有白，颜色不单调；汤汁浓郁，口感鲜美，蔬菜软嫩；有海米增加了点咸味，不需要额外加盐啦。 食谱亮点 煮蔬菜的时候，在出锅前加入碎蛋黄，搅拌几下，蛋黄就会融入汤汁，能做出奶汤的效果，还能使菜变得软嫩。 参考月龄：12M+
-
步骤1/7
点击查看大图
食材：油麦菜 30克，胡萝卜 25克，海米 5克，熟鸡蛋 1个，核桃油 几滴
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋黄和白分开，蛋黄压碎。
-
步骤3/7
点击查看大图
胡萝卜切丝，锅中放少许水，胡萝卜丝、洗过的海米加入煮开。>>能喝多少汤，就加多少水，最后通通喝掉。因为蔬菜中的维生素C、维生素B基本都融入了汤里，不喝完实在浪费。
-
步骤4/7
点击查看大图
煮开后，加几滴核桃油，油麦菜切切入锅（盖盖）煮1分钟。>>上次写过的各种油区别，没看的赶紧看看。家里的初榨橄榄油、亚麻籽油、牛油果油等等高档又不怎么耐热的油就可以放了。
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋黄碎加入搅拌几下出锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
蛋白切丁撒上。
-
最后一步
点击查看大图
一眼看上，有黄有绿有白，颜色不单调；汤汁浓郁，口感鲜美；有海米增加了点咸味，不需要额外加盐啦。
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
上汤油麦菜的其他做法
上汤油麦菜的相关分类
上汤油麦菜的相关推荐
-
2岁前宝宝易贫血，主食里可不能少了它，补铁又补锌！
410489人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#香煎小鱼儿
118283人看过 -
西蓝花炒肉、火腿肠
301234人看过 -
白菜面条
3226894人看过 -
腌嫩姜--夏日必备
674369人看过 -
好吃到爆的月子餐减肥餐素菜拌饭
795567人看过 -
书香蛏子#宴客拿手菜#
145226人看过 -
清蒸小梅鱼#鲜有赞 爱有伴#
26500人看过 -
八月的雨 · 七月的鸡
15160人看过 -
西葫芦肉片
30656人看过 -
鲜掉眉毛的上汤苋菜
87050人看过 -
豆芽炒饼丝
36938人看过
