萝卜丸
吃到了萝卜丸才是真正的年味 小时候妈妈经常做 一次做特别多 导致我们都不怎么吃了 随着我们越来越大 也不爱吃了 做的次数也越来越少 一年就做那么两三次就觉得特别好吃 这次就特别记下来 好吃的东西是不能忘记的！！！！
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步骤1/11
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准备几根大白萝卜 去皮
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步骤2/11
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擦好丝撒盐脱水 十分钟后就把水挤干［萝卜水可以拿小碗装起来后面会用上］然后菜刀随意切上几刀［不是剁碎］
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步骤3/11
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萝卜丝脱水时就可以把蒜苗切碎了
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步骤4/11
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萝卜丝 蒜苗末 盐 大量的五香粉全部倒一起
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步骤5/11
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接着加糯米粉和面粉
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步骤6/11
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全部搅拌均匀
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步骤7/11
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这时就可以加萝卜水进去了
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步骤8/11
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用手沾点水 揉出自己想要的大小 ［以前做的巨大 现在终于是正常的大小了］特意没有揉出圆滚滚形状 就是喜欢吃不规则的丸子炸出焦焦酥脆尖角
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步骤9/11
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下锅前用大火 不然会粘一起 都变色就可以调小火了 这时就特别容易炸过火 所以要好好的看着 不要用大火了
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步骤10/11
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趁热偷吃一个 外面酥脆里面软软糯糯的好好吃
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最后一步
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炸好就常温放着 趁热吃最好
糯米粉和面粉的比例看经验 妈妈说喜欢软就多放糯米粉 喜欢硬点就多放面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
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