是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

私厨酱香瓦罐鱼的做法

点击查看大图

私厨酱香瓦罐鱼

浏览 4.3万 · 收藏 206

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

草鱼一条

、

葱一根

、

姜三四片

、

蒜一头

、

八角两个

、

花椒适量

、

甜面酱适量

、

料酒少许

、

酱油少许

、

白糖适量

、

老抽少许

、

陈醋适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材我鱼是春节时炸好的炸鱼方法如下:草鱼处理干净切成大块放少许料酒葱姜盐（盐要少放后期还要炖）抓拌腌制十五分钟腌制好的鱼块沾面粉（不要用淀粉淀粉发黏）放入六成热的油锅中炸制炸干捞出！
步骤2/5 点击查看大图
锅留底油下入葱姜蒜八角花椒爆香小火下入甜面酱料酒酱油炒出香味加开水放入陈醋
步骤3/5 点击查看大图
水多加些没过鱼大火烧开转小火盖上锅盖炖25分钟（注意水别炖干了）
步骤4/5 点击查看大图
打开锅盖加入盐糖味精颜色不够可以放些老抽调色大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅放香菜淋入香油完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-26

换个做法

酱香瓦罐鱼的其他做法

酱香瓦罐鱼的相关分类

中秋家宴清蒸大闸蟹栗子板栗蒸螃蟹大闸蟹更多

酱香瓦罐鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许