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玛格丽特批萨

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食a色

据说，1889年，玛格丽特公主在那波里逗留的期间，当地厨师为向公主表达敬意，制作了以番茄、乳酪、罗勒为原料的批萨，这三种原料恰好是红、白、绿三种颜色，正好符合了意大利的国旗的颜色。批萨后来成为了意大利的“国食”，而玛格丽特批萨也就此成为意大利批萨的始祖。 本就非常简单的玛格丽特批萨在这里走向了极简主义。据说，玛格丽特批萨有三要素：番茄，罗勒，奶酪。可是咱家没有番茄，也没有新鲜的罗勒，原本想来个简单到极致的玛格丽特——只用批萨酱和奶酪。一抬眼却发现了半个被用剩下的洋葱。那就给它添点料呗。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋粉 50克
、
低筋粉 50克
、
细砂糖 10克
、
干酵母 2克
、
盐 1/2小勺
、
橄榄油 10克
、
水 55克
、
茄汁批萨酱 65克
、
洋葱丝 15克
、
马苏里拉奶酪丝 80克
烹饪步骤
小贴士

烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况酌情调整。 不喜欢太素的批萨可以在饼皮上放各种自己喜欢的馅料。

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发布于 2018-02-27

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