菠菜鲜肉汤饺
腊月二十五炸豆腐 家家户户都沉浸在采年货 迎春节的快乐气氛中 而我的老妈却被医院安排在这一天手术 过节的气氛被紧张 焦虑所代替 。早上10点钟 妈妈被推进了手术室 时间仿佛凝固 思维像是冻住 我被各种担心笼罩着 控制着 毕竟老妈年事已高 作为儿女深感无力 能做的只有默默祈祷 深深祝福。手术很成功 妈妈回到病房接受术后治疗 输液期间只能喝粥 白天我在家熬好粥 送到医院去 回家吃饭成为了奢望 这餐菠菜鲜肉汤饺是我为妈妈做的停液后的第一餐 妈妈很爱吃 我们几个孩子守在老妈病床前 看着妈妈慢慢好转 过年的开心快乐慢慢回到我的心里。在此祝亲爱的伙伴们新的一年万事如意 健康幸福
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步骤1/17
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白面 水 盐和成面团 软硬适中即可 醒面20分钟
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步骤2/17
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趁着醒面时 准备好食材 肉糜 胡萝卜片 菠菜鸡蛋 蘑菇 大葱 鲜露调味料 蘑菇和菠菜焯水
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步骤3/17
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葱切碎 蘑菇切碎 加入调料与肉糜按一个方向搅拌成馅料
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步骤4/17
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面团醒好了 擀成薄片 比平时包饺子皮薄点
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步骤5/17
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用刀切小块 方形 梯形 圆形都可以的
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步骤6/17
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取一小片 包上肉馅
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步骤7/17
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先对折
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步骤8/17
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底边两角相连
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步骤9/17
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摆放到盘子里 盘子上撒上面粉 以防粘连
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步骤10/17
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依次包好 码放整齐
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步骤11/17
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煮锅加入清水 开火加热
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步骤12/17
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水开后 加入焯水后的菠菜碎
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煮菜时 取一小碗 碗中放入鲜露调味料和芝麻油备用
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步骤14/17
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菠菜水煮开后下入包好的汤饺 再次煮开 将汤饺煮熟
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步骤15/17
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煮好的菠菜汤饺趁热倒入预先调好的碗汁里 用胡萝卜片做个装饰
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步骤16/17
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有菜有肉 汤汤水水 舒适贴心
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最后一步
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愿老妈早日康复
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-27
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