正月十五：小刺猬，小老鼠
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步骤1/6
自发粉用温水和面，和成光滑的面团放着醒发约一小时（因为在冬天需要时间长一点，可以放暖气边上或者把面盆放温水里醒发，缩短时间）
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步骤2/6
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醒发好的面团分成大小均匀的小面团
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步骤3/6
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取一个面团，用手压成小饼状，放豆馅，像包包子一样封口，剪成小刺猬或小老鼠的样子，红豆做眼睛，红枣剪成小细条做嘴巴。锅里放凉水，放做好的刺猬老鼠，开锅蒸10分钟就可以了
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步骤4/6
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关火后等几分钟再开锅盖
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步骤5/6
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放凉取出
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-27
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