当归生姜羊肉汤
-
步骤1/5
点击查看大图
羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干，加入料酒烧开。
-
步骤2/5
点击查看大图
而后加入洗净后切块的生姜。
-
步骤3/5
点击查看大图
再次以大火烧开，转小火慢炖。
-
步骤4/5
点击查看大图
一个半小时后加入当归，再炖15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
一锅温中补虚驱寒的当归生姜羊肉汤就炖好了。
小贴士
1. 煮的时候保持小火，如果大火容易有血沫，假如有血沫浮出来，要确实撇尽，这样煮好的汤才不会混浊。
2. 如果冬天容易手脚冰冷、畏寒，可以煮上一锅，每天喝1~2碗，能够帮助调理体质来御寒。这是汉代名医张仲景传下来的经典药方，对于冬天补血气很有帮助的。
3. 由于炖煮时间较长，最好买连皮带骨的羊肉，比较耐煮；纯瘦的羊肉煮好口感会干柴偏涩
4.不要加料，每加一料，都会改变它原有的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-28
当归生姜羊肉汤的相关分类
当归生姜羊肉汤的相关推荐
-
冬至，你还缺一碗当归生姜羊肉汤
1242450人看过 -
当归生姜羊肉汤～秋冬进补正当时～
275369人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16929450人看过 -
#美味开学季#鲜香嫩滑虾仁滑蛋
180421人看过 -
砂锅红焖羊肉
481275人看过 -
炖牛尾
115689人看过 -
自制泡椒凤爪&泡菜
750166人看过 -
【减肥粥】燕麦粥
1198254人看过 -
藕尖炒牛肉
16340人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#白菜红烧肉炖粉条
138564人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 黄白菜焖豆腐
164487人看过 -
油焖竹笋
702153人看过
