烧豆腐
喜欢吃豆腐的人安于清贫,懂得做豆腐的人也懂得顺其自然…古人云,咬的菜根着,则百事可为…
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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葱姜蒜切末,小米辣切段备用
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步骤3/9
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肉末用淀粉,料酒,酱油腌制一会备用
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步骤4/9
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豆腐切块,豆腐用盐水焯一下不容易碎
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步骤5/9
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烧油,加入葱姜蒜末和小米辣段翻炒
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步骤6/9
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加肉末炒断生
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步骤7/9
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加入高汤,烧开,放入豆腐块,加入调料(盐,鸡精,少许醋,糖,味极鲜调的汁水),加入虫草花,烧5分钟,收汁出锅
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步骤8/9
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有一点小米辣的鲜辣味道,淡淡的酸甜味道,各种食材碰撞在一起,淡淡的却又不冲突……
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最后一步
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配白米饭很下饭
普通的食材,普通的餐具,没有华丽的摆设,吃的就是日常,普通的日子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
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