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芥味紫甘蓝粉丝的做法

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芥味紫甘蓝粉丝

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此菜口感脆爽，微辣，营养丰富。

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紫甘蓝 200g

、

龙口粉丝 1把

、

白醋 1勺

、

白糖 1茶匙

、

芥末 1茶匙

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫甘蓝洗净切细丝
步骤2/13 点击查看大图
锅中烧开水。将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会
步骤3/13 点击查看大图
取出立刻放入冷开水中过凉
步骤4/13 点击查看大图
过凉后取出沥干水备用。
步骤5/13 点击查看大图
紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色，然后挤去多余的水份。
步骤6/13 点击查看大图
将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器
步骤7/13 点击查看大图
加入白糖
步骤8/13 点击查看大图
白醋
步骤9/13 点击查看大图
挤少量芥末（花生米粒大小即可）
步骤10/13 点击查看大图
鸡精
步骤11/13 点击查看大图
尝一下咸淡，再加少许盐。
步骤12/13 点击查看大图
将所有食材拌匀装盘即可。
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

1.芥末根据个人口味适当调整，喜欢冲一点的可以多放。 2.紫甘蓝切丝越细越好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-01

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