干豆角炖排骨鸡手
最爱老妈的拿手菜,鸡爪香滑入味,豆角嚼劲十足,搭配排骨土豆,超级下饭的东北炖菜。
-
步骤1/5
点击查看大图
东北干豆角(淘宝有卖),洗净后浸泡4个小时,要做这道菜的人可提前准备哦!
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡手、排骨清洗干净后,分别提前冷水浸泡至血水跑净。(鸡手浸泡前齐掌切断)
-
步骤3/5
点击查看大图
适量花生油烧至五成热,下蒜片、姜片、花椒粒、八角煸出香味后放入鸡手排骨翻炒至表面肉变色后依次放入料酒(去腥)、醋(放醋后可加快肉熟烂)、老抽(上色)、糖(提鲜)、盐。
-
步骤4/5
点击查看大图
调料尽放后翻炒均匀,覆盖干豆角(提前浸泡4小时)、土豆块,加水沒过菜,大火烧开,转小火慢炖20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
加入适量鸡精、葱花香菜出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-01
干豆角炖排骨鸡手的相关分类
干豆角炖排骨鸡手的相关推荐
-
#夏日冰品不能少#海带绿豆沙
403171人看过 -
#中秋团圆食味# 东北非油炸地三鲜
368336人看过 -
排骨乱炖
16959人看过 -
手抓饭羊肉 /电饭煲版
18029人看过 -
自制绝味鸭脖
209480人看过 -
相思红豆汤
75158人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
28067091人看过 -
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#
155330人看过 -
日食记 | 拇指生煎
119302人看过 -
#换着花样吃早餐#电饭锅蒸蛋糕
774958人看过 -
0难度的自制牛肉干
52119人看过 -
#好吃不上火#层次分明的【老北京麻酱烧饼】
768522人看过