炒面包蟹
过年买了几只进口的面包蟹，炒了一下试试，挺好吃。蟹黄很多，下次可以做个蟹黄豆腐
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步骤1/8
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因为是熟冻面包蟹，所以需要放在凉水中解冻两个小时
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步骤2/8
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找一把小牙刷好好把螃蟹刷干净
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步骤3/8
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可以把螃蟹腿掰下来再刷，这样可以弄干净点儿
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步骤4/8
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蟹黄取出单独放一边，把螃蟹腿用刀背把壳敲碎，方便吃的时候剥肉
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步骤5/8
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油锅烧热，加入洋葱和姜蒜爆出香味
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步骤6/8
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先把蟹肉和蟹腿放进锅里炒一下，然后加入生抽和白糖，因为螃蟹是海蟹，本身有咸味，不需要加盐
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步骤7/8
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加入半碗热水煮一会之后，再把蟹黄放进去煮，怕蟹黄散了不要翻动
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最后一步
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大火收汤之后盛盘就可以了，螃蟹盖没下锅摆拍一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-01
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