彩蔬塔塔饭
用彩色蔬菜炒饭,营养满分哦,这次我加入了马蹄和咸蛋白,使得炒饭在口感上充满层次感,非常不错哦。
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步骤1/13
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食材一览
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步骤2/13
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蔬菜切丁,咸鸭蛋取蛋白作为炒饭的咸味来源,无需再加盐了,抱子甘蓝是配饰切半处理。
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步骤3/13
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蔬菜下锅油炒香
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步骤4/13
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炒匀
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步骤5/13
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加入米饭
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步骤6/13
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炒匀
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步骤7/13
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准备一个深口米饭碗,4.5寸大小
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步骤8/13
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将炒好的彩色蔬菜饭装入碗中,用勺子压平,这样便于后来的定型。
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步骤9/13
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准备8寸平盘一个。将米饭碗倒扣盘中即可
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步骤10/13
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用模具切出胡萝卜花备用装点
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步骤11/13
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加胡萝卜花和抱子甘蓝装点。抱子甘蓝焯水至熟。胡萝卜可以是生的,也可以煮熟,我偏爱生的。
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步骤12/13
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成品图一
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最后一步
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成品图二
春天的炒饭,必须以蔬菜为主啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-02
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