家常酱烧墨鱼仔
快手菜一枚,用时不到二十分钟,大家快学起来啊
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步骤1/17
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葱切段,姜蒜切片备用,洋葱和青椒切两厘米见方的块,备用
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步骤2/17
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清水中放入三四片姜片,两段葱,少许花椒,大火烧
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步骤3/17
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墨鱼仔洗净备用
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步骤4/17
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水烧开后小火再烧制五分钟
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步骤5/17
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将墨鱼仔放入水中,大火烧
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步骤6/17
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水再次开后关火,墨鱼仔捞出备用
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步骤7/17
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炒锅烧热后,锅中放少量食用油
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步骤8/17
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葱姜蒜爆香
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步骤9/17
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放入洋葱炒香
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步骤10/17
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放入青椒煸炒至半熟
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步骤11/17
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然后称出备用
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步骤12/17
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锅内放入少量清水,放入一大勺黄豆酱
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步骤13/17
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放入三勺料酒
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步骤14/17
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将墨鱼仔放入锅中
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步骤15/17
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盖上锅盖闷五分钟
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步骤16/17
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将炒过的素菜放入锅中翻炒,青椒炒熟后关火,淋入香油撒上芝麻就可以出锅啦!
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最后一步
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墨鱼仔弹牙,蔬菜吸收了酱汁我觉得比墨鱼仔更赞呢~
墨鱼仔建议要焯一下,这样容易定型,同时烧的时候就不会出水了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-02
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