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小姨妈黑米粥的做法

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小姨妈黑米粥

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑米 50克

、

大米 50克

、

莲子 50克

、

枸杞 1小撮

、

干百合 10克

、

燕麦 1把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黑米，洗净后提前一小时浸泡。黑米难烧开，需要做这个动作减少熬煮的时间。
步骤2/10 点击查看大图
大米，洗干净备用。
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干百合，洗净后提前一小时浸泡。如果是鲜百合，可以免去浸泡的步骤。
步骤4/10 点击查看大图
枸杞，洗净后备用。
步骤5/10 点击查看大图
这是去年莲子旺季时候买回来马上急冻的，可以保留一年。用的时候解冻就可以保持原来的鲜味。
步骤6/10 点击查看大图
解冻后清洗和去芯。
步骤7/10 点击查看大图
所有材料放入电饭锅开始熬煮。
步骤8/10 点击查看大图
一个小时后加入一把燕麦，这个可以让粥异常的绵软和充满香气，缓和黑米特有的粗糙。
步骤9/10 点击查看大图
两小时后，粥完成熬煮。
最后一步点击查看大图
燕麦已经完全融化，其它食材完美融合。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-03

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